説明
著名ワインに肩を並べる
極上の日本酒を愉しみませんか？
【世界で活躍するミシュラン賞賛のライスソムリエ・俵屋店主の佐藤が
選定した棚田にて、農薬不使用・自社栽培した越淡麗（ 新潟固有品種）】という
日本で唯一の希少米を一〇〇％使用。
数十から選りすぐった特選酵母と天然水を使い、
年に一回しかない極寒日に手仕込みした贅沢で特別な日本酒。
「摘みたてのマスカットを連想させる香り、
上質の甘味と旨味が口の中に押し寄せ、満足感のある余韻を残す」
〈この美味しさ、大切な時間を共にする最高の１本〉と
各方面より絶賛頂いております。
和洋のシーンに映える佇まいと共に、
日本の風土〝テロワール〞が生んだ至高の一滴をお愉しみ下さい。
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新潟・頚城酒造 – 年間限定１０００本のみ・手仕込み醸造
平成の名水１００選・大出口泉水を１００％使用
vintage year : ２０２２
ラベル素材：和紙（耐水）
原材料：米・米麹
原材料米：無農薬栽培 越淡麗 １００％
年一回の極寒日に手仕込み – 単一タンク 無濾過・無加水
精米歩合：非公開（約３３％）
XO専用の特別な化粧箱にお入れしてお届けいたします。
保管： 高温/直射日光を避けて保管
飲み頃温度： 5~15℃（冷）
※世界中に清潔な水を。
WaterAid Japanに売り上げの一部を寄付させていただきます。
https://www.wateraid.org/jp/
— XO White テイスティングノート —
手一杯に摘みとったマスカットを連想させる、心地よく透き通った香り。
– GRAND TERROIR – 「地の力」を感じさせる、奥行きを持った優しいお米本来の甘み/旨味。
「大切な時間を彩る」為に、世界観・酒質・デザインのすべてを徹底的に考え抜いた逸品。
その場を豊かに過ごしたいDinner/Bar Timeに 、そしてお酒を嗜む方へのPresentに最適です。
圧倒的一献を貴方に
※俵屋店主・佐藤が、酒米の選定から醸造方法まで徹底的に選び抜いた、
最高の日本酒をお楽しみください。
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